Quantos ml tem uma xícara de chá?
Uma xícara de chá tem 240 ml no padrão usado nas receitas brasileiras. Meia xícara tem 120 ml e 1/4 de xícara, 60 ml.
O padrão: 1 xícara = 240 ml
Nas receitas brasileiras, “xícara” é a xícara de chá de medida, de 240 ml. Os conjuntos de xícaras e colheres medidoras vendidos no Brasil seguem esse padrão. Use a xícara medidora, e não uma xícara qualquer da cozinha: as de servir variam muito de tamanho.
Frações de xícara em ml e em colheres
| Medida | ml | Colheres de sopa | Colheres de chá |
|---|---|---|---|
| 1 xícara | 240 ml | 16 | 48 |
| 3/4 de xícara | 180 ml | 12 | 36 |
| 2/3 de xícara | 160 ml | 10 e 2/3 | 32 |
| 1/2 xícara | 120 ml | 8 | 24 |
| 1/3 de xícara | 80 ml | 5 e 1/3 | 16 |
| 1/4 de xícara | 60 ml | 4 | 12 |
(Colher de sopa = 15 ml; colher de chá = 5 ml.)
Xícara brasileira, americana e métrica
- Brasil: 240 ml (padrão das receitas).
- Estados Unidos (US cup): 236,6 ml, cerca de 1,4% menor. Na prática, dá na mesma em receitas caseiras.
- Austrália, Canadá e outros (cup métrica): 250 ml.
Ao seguir uma receita estrangeira, a diferença só importa em confeitaria de precisão. Nesses casos, prefira pesar os ingredientes.
ml não é grama
A xícara mede volume. Para líquidos parecidos com a água (leite, suco), 240 ml pesam perto de 240 g. Para farinha, açúcar ou manteiga, o peso de uma xícara é bem diferente, porque cada ingrediente tem uma densidade.
Copo americano × xícara
O copo americano cheio até a borda tem cerca de 190 ml, ou seja, aproximadamente 4/5 de uma xícara de chá. Ele não é igual a uma xícara: se a receita pede “1 xícara” e você usar o copo americano, vai faltar cerca de 50 ml.
Tabela de xícaras (chá) para mililitros
| xícaras (chá) (xíc.) | mililitros (ml) |
|---|---|
| 0,25 xícara (chá) | 60 mililitros |
| 0,5 xícara (chá) | 120 mililitros |
| 0,75 xícara (chá) | 180 mililitros |
| 1 xícara (chá) | 240 mililitros |
| 1,5 xícara (chá) | 360 mililitros |
| 2 xícaras (chá) | 480 mililitros |
| 2,5 xícaras (chá) | 600 mililitros |
| 3 xícaras (chá) | 720 mililitros |
| 4 xícaras (chá) | 960 mililitros |
| 5 xícaras (chá) | 1.200 mililitros |
Perguntas frequentes
Quantos ml tem 1 xícara de leite?
240 ml. Para líquidos como leite, água e óleo, a xícara de medida corresponde ao volume, então 1 xícara de leite = 240 ml.
Quanto é 3/4 de xícara em ml?
3/4 de xícara são 180 ml, o mesmo que 12 colheres de sopa.
Quanto é 1/2 xícara em ml?
Meia xícara são 120 ml, ou 8 colheres de sopa.
1/4 de xícara equivale a quantas colheres?
1/4 de xícara (60 ml) equivale a 4 colheres de sopa ou 12 colheres de chá.
A xícara de café também tem 240 ml?
Não. A xícara de café (de cafezinho) é bem menor e seu volume varia conforme o modelo. Quando a receita diz só "xícara", considere a xícara de chá de 240 ml.